vive la normandie

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On donne parfois à la normande une origine viking, mais s'il est possible que les vikings aient apporté des bovins dans leurs drakkars, ceux-ci n'avaient certainement rien à voir avec la vache que nous connaissons aujourd'hui. Le bétail normand était très hétérogène au Moyen Âge, et ce n'est qu'en 1718 qu'un marchand de bestiaux parle pour la première fois de vaches à la robe rouge ou bringée.

En réalité, la race normande, est issue de la fusion de trois races locales :

  • la Cotentine, race de grande taille et de taille supérieure à la moyenne de l'époque, rouge bringé à production laitière. La Canadienne qui en est issue lui ressemble beaucoup.
  • l'Augeronne, de couleur blanc truitée, plus petite, plus fine et plus apte à l'engraissement.
  • la Cauchoise, pie rouge avait une tête toute blanche ou majoritairement blanche.

   

ps:pour les autre page,cliquer ici:http://pour-la-Normande.doomby.com/categorie,les-autres-pages,4627015.html

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